Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha bolonhesa com molho branco! Fácil de preparar, com ingredientes simples e um sabor incrível. Confira a receita completa.
A lasanha bolonhesa com molho branco é uma das receitas mais amadas e perfeitas para um almoço de domingo em família ou para aquela refeição especial. Com um molho bolonhesa delicioso, queijo derretido e molho branco cremoso, esse prato vai encantar o seu paladar. Neste post, vamos ensinar o passo a passo dessa receita irresistível. Prepare-se para saborear uma lasanha digna de restaurante, mas feita no conforto da sua casa!
Ingredientes:
Para o molho bolonhesa:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada (150 g)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- 400 g de patinho bovino moído
- 2 tomates médios picados (300 g)
- 2 caixinhas de polpa de tomate (1040 g)
- Meia xícara (chá) de água (100 ml)
- Meia colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
Para a montagem:
- 1 pacote de massa de lasanha seca direto ao forno (250 g)
- 200 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
Modo de Preparo:
- Prepare o molho bolonhesa: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto. Adicione a cebola, a cenoura e o alho picado e refogue por cerca de 2 minutos até que a cebola fique transparente. Acrescente a carne moída e frite por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando até que o líquido seque e a carne fique bem dourada.
- Adicione os tomates e polpa de tomate: Coloque os tomates picados e refogue por mais 3 minutos, até que comecem a desmanchar. Em seguida, adicione a polpa de tomate, a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada por cerca de 5 minutos, ou até que o molho encorpe levemente. Retire do fogo.
- Monte a lasanha: Em um refratário grande (aproximadamente 23 x 35 cm), faça camadas alternadas com o molho bolonhesa, a massa de lasanha, o presunto fatiado e a muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho e muçarela por cima.
- Asse no forno: Cubra a lasanha com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que a massa esteja macia. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo ficar dourado.
- Finalização: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva em seguida e aproveite esse prato delicioso com sua família!
Dicas para uma Lasanha ainda mais saborosa:
- Molho branco: Se quiser dar um toque ainda mais cremoso à sua lasanha, acrescente uma camada de molho branco entre as camadas de molho bolonhesa.
- Substituições: Para uma versão mais leve, você pode substituir o presunto por peito de peru e a carne bovina por frango desfiado.
- Temperos extras: Experimente adicionar uma pitada de orégano ou manjericão no molho bolonhesa para um sabor ainda mais intenso.
Perguntas Frequentes:
Posso usar lasanha de forno convencional?
Sim, a massa seca que vai direto ao forno é mais prática, mas você pode usar a massa tradicional de lasanha, apenas cozinhando antes de montar a lasanha.
Quanto tempo a lasanha dura na geladeira?
A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. É ideal aquecer no forno antes de servir para que o queijo derreta novamente.
Essa lasanha bolonhesa com molho branco é um prato reconfortante e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos irão adorar!
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