Bem-vindo ao blog Nossa Cozinha Flexível! Meu nome é Renan Adam, tenho 33 anos, e este espaço é o reflexo de uma paixão que me acompanha desde a infância: cozinhar. Cresci em um lar repleto de aromas deliciosos, onde minha mãe (Dona Vera), uma cozinheira talentosa, que parecia se multiplicar em várias, pois cuidava sozinha de dois filhos, trabalhava fora e, por muitos anos, trabalhou preparando doces e salgados para festas diretamente de nossa casa. Foi ali que o amor pela culinária nasceu em mim, entre receitas, aprendizados e muita inspiração.

Aos 24 anos, tive a oportunidade de fazer um intercâmbio. Foi quando comecei a trabalhar em um restaurante, lavando pratos e ajudando na limpeza, consigo lembrar até hoje os chef’s pedindo “charcoal please!! (Carvão por favor!!)”. Mas, ao observar os chefs criando pratos lindos e deliciosos, algo despertou em mim. Decidi que queria estudar e me tornar um deles. Não demorou muito para que eu assumisse a posição de cozinheiro, iniciando pela seção de sobremesas. Com dedicação e muito esforço, fui crescendo dentro da cozinha até chegar aos pratos principais. Eram jornadas longas, em um ambiente quente e desafiador, mas cada sorriso de um cliente ao provar algo que eu preparava fazia tudo valer a pena.

De volta ao Brasil, realizei um sonho: abri minha própria hamburgueria em Balneário Camboriú – SC, a Jungle Hamburgueria, que segue em pleno funcionamento até hoje. Foi nessa época que comecei a unir duas das minhas grandes paixões: a culinária e a atividade física. Percebi que muitas pessoas enfrentavam dificuldades para manter uma alimentação saudável, não por falta de vontade, mas porque não sabiam como preparar pratos saudáveis de forma prática e variada.

Foi assim que surgiu a ideia do blog Nossa Cozinha Flexível. Minha maior motivação é mostrar que comer bem não precisa ser complicado. Aqui, compartilho receitas fáceis, saudáveis e cheias de sabor, que podem se adaptar à sua rotina e trazer mais leveza e prazer à sua mesa.

O meu objetivo é inspirar você a explorar o universo da culinária com flexibilidade e simplicidade, provando que é possível equilibrar uma boa alimentação com um estilo de vida ativo e dinâmico. Espero que você se sinta à vontade para explorar nossas receitas e dicas, transformando a cozinha em um lugar de criatividade e alegria.

Seja bem-vindo e vamos cozinhar juntos!